Ingrédients :

Pour la crème :

2 œufs 100 grammes de sucre 3 cuillères à soupe de fécule de maïs 500 grammes de lait Pour la pâte :

1 œuf Une pincée de sel 250 grammes de lait concentré sucré 1 cuillère à soupe d’huile végétale 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 cuillère à café de levure chimique Environ 260 grammes de farine Pour l’assemblage :

100 grammes de beurre 100 grammes de lait concentré sucré Vanille (selon votre goût) Chocolat râpé et noix pour la décoration Instructions :

Préparez la crème : Dans une casserole, mélangez les œufs, le sucre, la fécule de maïs et le lait. Épaississez à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce que la crème épaississe. Laissez refroidir. Préparez la pâte : Dans un bol, battez l’œuf avec une pincée de sel. Ajoutez le lait concentré sucré, l’huile végétale, la vanille, la levure chimique et ajoutez progressivement la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement élastique. Si la pâte est collante, ajoutez un peu plus de farine. Divisez la pâte en 6 parties égales et formez des disques. Cuisinez les disques de pâte : Chauffez une poêle à feu moyen et faites cuire chaque disque de pâte pendant environ 1 minute de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Mettez de côté. Préparez le mélange d’assemblage : Mélangez le beurre ramolli avec le lait concentré sucré et la vanille jusqu’à obtenir une crème lisse. Assemblez le gâteau : Placez un disque de pâte sur un plat de service et étalez une couche de crème préparée. Continuez en alternant les disques de pâte et les couches de crème jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez par une couche de crème sur le dessus du gâteau. Décoration et réfrigération : Saupoudrez le gâteau de chocolat râpé et de noix. Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour qu’il se solidifie. Et voilà, un délicieux gâteau sans cuisson prêt à être dégusté !