Ingrédients :
- 1 œuf
- 150 grammes de sucre
- 275 millilitres de lait liquide
- 1 cuillère à café de levure instantanée
- 250 grammes de farine de blé
- 100 grammes de margarine fondue
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à café de pâte de mocha
Instructions :
- Dans un bol, mélanger l’œuf, le sucre et le lait liquide jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajouter la levure instantanée et la farine de blé, remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer la margarine fondue dans le mélange et bien mélanger.
- Couvrir la pâte avec du film plastique et laisser reposer pendant environ 30 minutes.
- Diviser la pâte en 3 parties égales.
- Dans une partie, ajouter le cacao en poudre et mélanger jusqu’à obtenir une couleur uniforme.
- Dans une autre partie, ajouter la pâte de mocha et mélanger également.
- Placer chaque mélange dans une poche à pâtisserie.
Montage du gâteau :
- Préparer un moule à gâteau tapissé de papier parchemin.
- Verser le mélange au cacao au fond du moule, en réservant un peu pour la décoration.
- Recouvrir avec la pâte originale, en réservant également un peu pour la décoration.
- Ajouter la pâte au mocha par-dessus.
- Réaliser un motif sur le gâteau en suivant le tutoriel vidéo.
Cuisson :
- Laisser reposer la pâte pendant environ 45 minutes.
- Cuire à la vapeur pendant environ 40 minutes à feu moyen.
Conseils :
- Vous pouvez utiliser un moule à charnière pour faciliter le démoulage.
- Variez les motifs selon vos préférences en suivant les instructions de la vidéo.
- Assurez-vous que la pâte ait doublé de volume pendant la période de repos.
- Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent : s’il ressort propre, le gâteau est prêt à être dégusté.
Bon appétit !
