Ingrédients :
- 20 cl de crème liquide (légère si possible)
- 2 œufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’essence de vanille
- 100g de chocolat noir
- Quelques petits morceaux de chocolat noir ou une barre écrasée
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les œufs, la crème et l’essence de vanille. Vous pouvez utiliser un batteur électrique pour obtenir un mélange lisse et faciliter le travail.
- Séparez la pâte en deux parties égales.
- Dans une moitié, ajoutez 100g de chocolat fondu et mélangez. Dans l’autre moitié, ajoutez les pépites de chocolat (gardez-en quelques-unes pour la fin).
- Versez la pâte au chocolat dans un moule préalablement tapissé de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
- Versez la pâte aux pépites de chocolat par-dessus et saupoudrez-la avec les morceaux de chocolat réservés.
- Enfournez pendant 45 minutes à 180°C.
- Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.
- De ma cuisine à la vôtre, bon appétit !
