Pain perdu
Ingrédients:
- 2 œufs
- 200ml de lait
- 3 c.à.s de sucre
- 1 c.à.c de vanille en poudre
- 1 baguette de pain rassis
- Huile de tournesol
Préparation:
- Préparer la pâte à pain perdu
- Dans un bol, battre les œufs avec le lait, le sucre et la vanille en poudre.
- Tremper le pain dans la pâte
- Couper le pain en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.
- Tremper chaque tranche de pain dans la pâte à pain perdu.
- Cuire le pain perdu
- Faire chauffer l’huile de tournesol dans une poêle à feu moyen.
- Déposer les tranches de pain trempées dans la pâte dans la poêle.
- Faire cuire le pain perdu pendant 2 à 3 minutes par face, ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Servir
- Servir le pain perdu chaud avec du sucre glace ou du sirop d’érable.
Conseils:
- Pour un pain perdu plus gourmand, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des fruits confits ou des fruits frais à la pâte.
- Vous pouvez également utiliser du lait de soja ou de riz pour une version végétalienne du pain perdu.
Variantes:
- Pain perdu aux pommes: Ajouter 2 pommes coupées en dés à la pâte à pain perdu.
- Pain perdu au caramel: Faire caraméliser 2 cuillères à soupe de sucre dans une poêle à feu moyen. Ajouter les tranches de pain trempées dans la pâte et faire cuire pendant 2 à 3 minutes par face, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Pain perdu au chocolat: Ajouter 2 cuillères à soupe de cacao en poudre à la pâte à pain perdu.
Astuces:
- Pour éviter que le pain perdu ne colle à la poêle, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de farine à la pâte.
- Si le pain perdu est trop sec, vous pouvez ajouter un peu de lait ou de crème liquide à la pâte.
