Ingrédients :
- 150 g de sucre
- 1 tasse de semoule
- Huile végétale ou beurre
- Tranches d’ananas (ou autres fruits au choix)
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
- 80 ml d’huile végétale
- 80 g de sucre
- 170 ml de sirop d’ananas
- 150 g de farine
- 2 sachets de levure chimique (environ 6 g au total)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
Instructions :
- Faire fondre le sucre dans une poêle jusqu’à obtenir un caramel à feu doux. Retirer du feu et verser dans un moule de 26 x 6 cm.
- Disposer les tranches d’ananas sur le caramel dans le moule.
- Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
- Dans un mixeur (ou à la main avec un fouet), mélanger les œufs, le sucre vanillé, une pincée de sel, l’huile végétale, le sucre et le sirop d’ananas. Mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Verser le mélange dans un récipient, puis ajouter la farine, la levure chimique et le vinaigre. Mélanger à la main avec un fouet.
- Verser la pâte sur les tranches d’ananas dans le moule.
- Cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes à 180 degrés Celsius.
- Après la cuisson, laisser refroidir pendant 5 minutes, puis démouler le gâteau encore chaud.
- Laisser refroidir complètement avant de couper.
Conseils :
- Surveiller attentivement la cuisson pour éviter de brûler le caramel.
- Utiliser des fruits au choix selon les préférences.
- Ajouter du vinaigre pour obtenir un gâteau léger et moelleux.
- Démouler le gâteau encore chaud pour éviter que les tranches d’ananas n’adhèrent au moule.
- Partager et commenter si vous appréciez la recette.
