Faut-il conserver sa pâte à crêpes au frigo, au congélateur ou à température ambiante ? On vous donne toutes les réponses à vos questions sur les méthodes et le nombre de jours de conservation de la pâte à crêpes.
Comment conserver la pâte à crêpes ?
La pâte à crêpes est une préparation simple et rapide à faire, mais elle est également très fragile. En effet, elle contient du lait, des œufs et de la farine, des ingrédients qui se dégradent rapidement. Il est donc important de conserver la pâte à crêpes correctement pour qu’elle reste bonne à manger.
Conservation au réfrigérateur
Si vous souhaitez manger des crêpes le lendemain, vous pouvez conserver la pâte au réfrigérateur. Pour cela, il suffit de la filmer au contact ou de la mettre dans une boîte hermétique. La pâte à crêpes se conserve au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
Conservation au congélateur
Si vous avez préparé trop de pâte à crêpes, vous pouvez la congeler. Pour cela, il suffit de la verser dans une bouteille en plastique et de bien fermer le bouchon. La pâte à crêpes se conserve au congélateur pendant 2 mois maximum.
Conservation à température ambiante
La pâte à crêpes peut également être conservée à température ambiante, mais uniquement pendant 2 heures maximum. Pour cela, il suffit de la laisser dans un saladier filmé au contact.
Comment décongeler la pâte à crêpes ?
Une fois congelée, la pâte à crêpes doit être décongelée avant de pouvoir être utilisée. Pour cela, vous pouvez :
- **La laisser décongeler à température ambiante pendant 2 heures minimum.
- La décongeler au micro-ondes en utilisant le programme « décongélation ».
Comment savoir si la pâte à crêpes est encore bonne ?
Pour savoir si la pâte à crêpes est encore bonne, il suffit de la goûter. Si vous sentez un goût aigre, la pâte est à jeter.
Astuces
- Pour éviter que la pâte à crêpes ne colle au fond du saladier, vous pouvez le recouvrir de papier film.
- Pour que la pâte à crêpes soit plus facile à travailler, vous pouvez la laisser reposer pendant 30 minutes avant de la cuire.
Conclusion
En suivant ces conseils, vous pourrez conserver votre pâte à crêpes pendant plusieurs jours, voire plusieurs mois.
