Ingrédients:
- 1 boîte de lait concentré sucré (environ 397 g)
- 250 g de chocolat à pâtisser (noir, au lait ou blanc, selon vos préférences)
- 30 g de beurre non salé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Des toppings de votre choix : noix concassées, noix de coco râpée, vermicelles en chocolat, etc.
Instructions:
- Dans une grande casserole, faire fondre le lait concentré sucré, le chocolat, le beurre, la vanille et le sel à feu doux, en remuant constamment, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit lisse.
- Verser le mélange dans un bol et laisser refroidir à température ambiante pendant au moins 30 minutes.
- Une fois que le mélange a refroidi, le verser dans un moule à muffins tapissé de papier sulfurisé.
- Saupoudrer de toppings de votre choix.
- Placer le moule au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à ce que les bonbons soient fermes.
- Retirer les bonbons du moule et les servir.
Conseils:
- Pour des bonbons plus crémeux, laissez le mélange refroidir complètement avant de le verser dans le moule.
- Pour des bonbons plus fondants, laissez-les reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Pour des bonbons plus croquants, ajoutez des noix concassées ou de la noix de coco râpée.
Variations:
- Pour des bonbons au chocolat blanc, utilisez du chocolat blanc à pâtisser.
- Pour des bonbons au chocolat noir, utilisez du chocolat noir à pâtisser.
- Pour des bonbons au lait, utilisez du chocolat au lait à pâtisser.
- Pour des bonbons aux fruits, ajoutez des fruits coupés en dés au mélange de chocolat.
- Pour des bonbons épicés, ajoutez une pincée de cannelle, de gingembre ou de cardamome au mélange de chocolat.
Bon appétit !
