Les beignets aux pommes sont un dessert classique qui est toujours un succès. Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, et la saveur des pommes est délicieuse. Cette recette de beignets aux pommes est rapide et facile à préparer, et elle ne nécessite que quelques ingrédients simples.
Ingrédients:
- 1 tasse (125 g) de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 tasse (60 ml) de lait
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pomme, pelée, épépinée et coupée en tranches
- Huile pour la friture
Instructions:
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter le lait, l’œuf, le beurre fondu et la vanille.
- Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que juste combiné.
- Incorporer les tranches de pomme.
- Chauffer l’huile dans une grande poêle à frire à feu moyen-vif.
- Trempez les beignets dans la pâte et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 2 minutes par côté.
- Égoutter les beignets sur du papier absorbant.
- Saupoudrez de sucre en poudre et servez chaud.
Conseils:
- Pour des beignets encore plus moelleux, utilisez du lait tiède pour mélanger la pâte.
- Si vous n’avez pas de levure chimique, vous pouvez la remplacer par 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et 1/2 cuillère à café de vinaigre.
- Pour une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de cannelle à la pâte.
Variations:
- Pour des beignets aux pommes et aux cannelle, ajoutez 1 cuillère à café de cannelle à la pâte.
- Pour des beignets aux pommes et aux raisins secs, ajoutez 1/2 tasse de raisins secs à la pâte.
- Pour des beignets aux pommes et aux noix, ajoutez 1/2 tasse de noix hachées à la pâte.
