Pain perdu

Pain perdu

Ingrédients:

• 2 œufs
• 200ml de lait
• 3 c.à.s de sucre
• 1 c.à.c de vanille en poudre
• 1 baguette de pain rassis
• Huile de tournesol

Préparation:

1. Préparer la pâte à pain perdu
   • Dans un bol, battre les œufs avec le lait, le sucre et la vanille en poudre.
2. Tremper le pain dans la pâte
   • Couper le pain en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.
   • Tremper chaque tranche de pain dans la pâte à pain perdu.
3. Cuire le pain perdu
   • Faire chauffer l’huile de tournesol dans une poêle à feu moyen.
   • Déposer les tranches de pain trempées dans la pâte dans la poêle.
   • Faire cuire le pain perdu pendant 2 à 3 minutes par face, ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
4. Servir
   • Servir le pain perdu chaud avec du sucre glace ou du sirop d’érable.

Conseils:

• Pour un pain perdu plus gourmand, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des fruits confits ou des fruits frais à la pâte.
• Vous pouvez également utiliser du lait de soja ou de riz pour une version végétalienne du pain perdu.

Variantes:

• Pain perdu aux pommes: Ajouter 2 pommes coupées en dés à la pâte à pain perdu.
• Pain perdu au caramel: Faire caraméliser 2 cuillères à soupe de sucre dans une poêle à feu moyen. Ajouter les tranches de pain trempées dans la pâte et faire cuire pendant 2 à 3 minutes par face, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
• Pain perdu au chocolat: Ajouter 2 cuillères à soupe de cacao en poudre à la pâte à pain perdu.

Astuces:

• Pour éviter que le pain perdu ne colle à la poêle, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de farine à la pâte.
• Si le pain perdu est trop sec, vous pouvez ajouter un peu de lait ou de crème liquide à la pâte.