Versez tout simplement les pommes de terre dans la sauce ET LE DINER EST PR√äT ūüĎ©ūüŹĽ‚Äćūüć≥

Ingrédients

  • 5 pommes de terre
  • 1 bouquet de persil
  • 3 gousses d’ail
  • 1 cuill√®re √† soupe de concentr√© de tomate
  • Sel, poivre, gingembre, herbes de Provence
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 poivron orange
  • 450 g de viande hach√©e
  • 250 ml de coulis de tomate
  • Parmesan
  • Mozzarella r√Ęp√©e

Préparation

  1. √Čpluchez les pommes de terre et coupez-les en petits d√©s.
  2. Dans une po√™le √† fond √©pais ou une sauteuse, faites chauffer un peu d’huile d’olive.
  3. Ajoutez les pommes de terre et faites-les revenir √† feu moyen vif en remuant r√©guli√®rement pendant environ 15 minutes, ou jusqu’√† ce qu’elles soient dor√©es.
  4. Retirez les pommes de terre du feu et réservez-les.
  5. Dans la m√™me po√™le, faites revenir l’ail, l’oignon et le poivron en remuant r√©guli√®rement pendant quelques minutes, ou jusqu’√† ce qu’ils soient tendres.
  6. Ajoutez la viande hach√©e et faites-la cuire en remuant r√©guli√®rement pendant environ 10 minutes, ou jusqu’√† ce qu’elle soit dor√©e.
  7. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du gingembre et des herbes de Provence.
  8. Ajoutez le concentré de tomate et le coulis de tomate.
  9. Laissez mijoter pendant quelques minutes, ou jusqu’√† ce que la sauce √©paississe.
  10. Versez les pommes de terre dans la poêle et mélangez bien.
  11. Saupoudrez de parmesan et de mozzarella r√Ęp√©e.
  12. Couvrez la po√™le avec une feuille d’aluminium et laissez cuire √† feu doux pendant environ 5 minutes, ou jusqu’√† ce que le fromage soit fondu.
  13. Servez chaud.

Conseils

  • Pour une touche de saveur suppl√©mentaire, vous pouvez ajouter des champignons, des olives ou des c√Ępres √† la viande hach√©e.
  • Si vous n’avez pas de persil frais, vous pouvez utiliser du persil surgel√© ou s√©ch√©.
  • Vous pouvez remplacer le parmesan par du gruy√®re ou de l’emmental.

Variations

  • Pour un plat plus √©pic√©, vous pouvez ajouter du piment fort ou du curry √† la viande hach√©e.
  • Pour un plat plus l√©ger, vous pouvez remplacer la viande hach√©e par des l√©gumes, comme des courgettes, des aubergines ou des champignons.

Bon appétit !

Difficulté : Facile

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

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