Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 5 tomates fraîches
- 2 boules de mozzarella
- 1/2 bouquet de basilic frais
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Lavez les tomates et coupez-les en rondelles.
- Coupez la mozzarella en tranches.
- Hachez le basilic.
- Répartissez les rondelles de tomates sur la pâte brisée.
- Recouvrez de tranches de mozzarella.
- Saupoudrez de basilic haché.
- Arrosez d’huile d’olive.
- Salez et poivrez.
- Enfournez pour 30 minutes.
Variantes
- Vous pouvez ajouter des olives noires ou vertes.
- Vous pouvez remplacer la mozzarella par du fromage de chèvre ou du fromage de brebis.
- Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques, comme de la ciboulette ou de l’origan.
Bon appétit !
