Ingredients:
1 pâte brisée
1 courgette
1 camembert
100 g de parmesan râpé
2 œufs
10 cl de crème fraîche
Sel et poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
Couper la courgette en rondelles fines.
Couper le camembert en tranches.
Dans un bol, mélanger les œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre.
Disposer les rondelles de courgette sur la pâte brisée.
Recouvrir les courgettes de tranches de camembert.
Verser la préparation aux œufs sur la tarte.
Saupoudrer de parmesan râpé.
Enfourner pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Conseils:
Pour une tarte plus gourmande, vous pouvez ajouter des lardons, du jambon ou des champignons à la garniture.
Vous pouvez également remplacer le camembert par un autre fromage à pâte molle, comme du brie ou du reblochon.
