Dans un grand bol, mélanger la farine, le beurre cubique et le sucre en poudre.
Pétrir la pâte jusqu’à obtenir une texture uniforme et friable.
Étaler la pâte dans un moule à biscuits préalablement tapissé de papier parchemin.
Marquer des lignes avec un outil de marquage à pâtisserie ou une lame de couteau pour former des parts égales.
Faire des trous à l’aide d’une fourchette sur toute la surface de la pâte.
Cuire au four pendant environ 45 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
Une fois cuits, sortir les biscuits du four et laisser refroidir pendant environ 15 minutes avant de les couper le long des lignes marquées précédemment.
Conseils :
Pour obtenir des biscuits parfaitement dorés et croustillants, assurez-vous que le beurre est à température ambiante.
Vous pouvez utiliser un mélangeur si vous préférez pour obtenir une pâte uniforme.
Conserver les biscuits refroidis dans une boîte hermétique pour maintenir leur fraîcheur et leur croustillant.
