Recette du Poulet et Épinards dans une Sauce Crémeuse au Paprika :

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Difficulté : Facile

Ingrédients pour 2 personnes:

• 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
• 1/2 cuillère à thé de paprika fumé (pour assaisonner le poulet)
• 1/4 cuillère à thé de sel (pour assaisonner le poulet)
• 1/4 cuillère à thé de poivre (pour assaisonner le poulet)
• 1 cuillère à table de beurre non salé

Sauce crémeuse au paprika:

• 1/2 cuillère à soupe de beurre
• 2 gousses d’ail émincées
• 1/2 cuillère à soupe de farine tamisée
• 1/4 tasse de bouillon de poulet
• 1/4 tasse de crème épaisse
• 1/2 cuillère à thé de jus de citron frais (jus de citron pressé)
• 1 tasse d’épinards frais
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de paprika

Instructions :

1. Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel, du poivre et du paprika, en les frottant uniformément des deux côtés.
2. Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Faites cuire le poulet pendant environ 3 minutes de chaque côté. Retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté.
3. Dans la même poêle, faites fondre 1/2 cuillère à soupe de beurre. Ajoutez l’ail émincé et faites cuire en remuant fréquemment pendant environ 2 minutes.
4. Ajoutez la farine tamisée à la poêle et mélangez bien pour l’incorporer. Versez le bouillon de poulet et mélangez jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
5. Ajoutez la crème épaisse et le jus de citron. Ajoutez le sel et le paprika. Mélangez soigneusement. Laissez mijoter pendant 2 minutes.
6. Ajoutez les épinards dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient fanés.
7. Remettez le poulet dans la poêle et réchauffez-le pendant 2 à 3 minutes en versant la sauce crémeuse sur le poulet.

Servez le Poulet et Épinards dans une Sauce Crémeuse au Paprika. Vous pouvez accompagner ce plat de riz, de pâtes ou de légumes sautés. Bon appétit !