Ingrédients (pour 3 personnes):
- Restes de poulet
- 1 échalote
- Ail et persil
- 1 œuf
- Farine
- Chapelure
- Huile pour la friture
Préparation:
- Dans un mixeur, ajoutez les restes de poulet, l’échalote, l’ail et le persil. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez des boulettes avec la pâte de poulet.
- Préparez trois assiettes : une avec de la farine, une avec l’œuf battu et une autre avec de la chapelure.
- Roulez chaque boulette de poulet dans la farine, puis trempez-la dans l’œuf battu et enfin enrobez-la de chapelure.
- Faites chauffer de l’huile dans une friteuse ou une casserole profonde.
- Lorsque l’huile est bien chaude, plongez les boulettes de poulet panées dans l’huile et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Retirez les nuggets de poulet de l’huile avec une écumoire et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Les nuggets de poulet aux restes sont prêts à être dégustés ! Servez-les chauds en apéritif, en plat principal accompagnés de légumes ou en sandwich pour un repas rapide et savoureux. Bon appétit !
