Ingrédients :
- Crevettes – 450 g
- Oignon – 1 pièce
- 4 gousses d’ail
- Pâtes – 250 g
- Vin blanc sec – 200-250 ml
- Tomates en conserve – 200 g
- Persil
- Sel, Poivre Noir, Paprika
- Huile d’olive
- Ghee
Instructions :
- Chauffez une poêle et ajoutez de l’huile d’olive.
- Assaisonnez légèrement les crevettes avec du sel et du poivre noir.
- Faites cuire les crevettes dans la poêle pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté. Réservez.
- Versez du ghee dans la même poêle et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les gousses d’ail et faites-les frire pendant environ 1 minute.
- Versez le vin blanc sec et laissez bouillir pendant environ 2 minutes.
- Ajoutez les tomates en conserve, le sel, le poivre noir et le persil. Laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes.
- Remettez les crevettes dans la poêle et mélangez.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente dans de l’eau bouillante salée selon les instructions de l’emballage. Égouttez-les.
- Ajoutez les pâtes dans la poêle avec la préparation de crevettes.
- Mélangez bien pour que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
- Servez chaud et saupoudrez de paprika et de persil frais.
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