Ingrédients :
- 3 œufs de taille moyenne
- 300 grammes de sucre
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 65 grammes de cacao en poudre
- 150 grammes d’huile végétale ou d’huile de cuisson
- 85 grammes de farine tout usage
Instructions :
- Faire tremper les œufs dans de l’eau tiède pendant 3 minutes, puis les essuyer avec un mouchoir.
- Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre et le sel jusqu’à ce que le sucre soit bien dissous, environ 20 minutes au total.
- Ajouter l’extrait de vanille, le cacao en poudre et l’huile végétale dans le mélange d’œufs et de sucre. Bien mélanger.
- Incorporer progressivement la farine tout usage jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Graisser un moule de 20×20 cm (8×8 pouces) avec de l’huile.
- Verser la pâte dans le moule préparé et lisser la surface.
- Cuire au four préchauffé à 170 °C (340 °F) pendant 28 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir complètement avant de découper en carrés.
- Les brownies seront plus fermes une fois refroidis. Pour une texture optimale, conserver au réfrigérateur.
- Bon appétit ! Et merci de votre attention.
