Ce gâteau est une combinaison délicieuse et moelleuse de saveurs de pistache et d’ananas. Il est parfait pour toutes les occasions et plaira à coup sûr à tous ceux qui le goûteront.
Ingrédients
- 1 boîte de préparation pour gâteau jaune
- 1 boîte (3,4 onces) de préparation pour pudding instantané à la pistache
- 1/2 tasse d’huile
- 3 œufs
- 1 boîte (20 onces) d’ananas broyé, non égoutté
- 1/2 tasse de pistaches hachées
Instructions
- Préchauffer le four à 175 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit).
- Graisser et fariner un plat allant au four de 23×33 cm (9×13 pouces).
- Dans un grand bol, mélanger la préparation pour gâteau, la préparation pour pudding, l’huile, les œufs et l’ananas broyé.
- Battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Incorporer les pistaches hachées.
- Verser la pâte dans le plat préparé.
- Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser le gâteau refroidir complètement avant de le glacer.
Glaçage
- 1 tasse de beurre non salé, ramolli
- 3 tasses de sucre en poudre
- 1/2 tasse de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 tasse de pistaches hachées
Instructions
- Dans un grand bol, crémer ensemble le beurre et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Incorporer le lait et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporer les pistaches hachées.
- Glacer le gâteau refroidi et dégustez !
Conseils
- Pour une saveur plus riche, utilisez de la purée d’ananas maison au lieu d’ananas broyé.
- Pour préparer le gâteau à l’avance, faites-le cuire selon les instructions, puis laissez-le refroidir complètement. Emballez le gâteau dans une pellicule plastique et conservez-le à température ambiante pendant 3 jours maximum. Glacez le gâteau juste avant de le servir.
- Pour faire un gâteau bundt à la pistache et à l’ananas, il suffit de verser la pâte dans un moule à bundt graissé et fariné. Faites cuire au four pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le glacer.
Bon appétit !
