Ingrédients pour les Churro Donuts à l’Air Fryer :
Pour les donuts :
- 140g de Farine auto-levante (1 tasse)
- 140g de Yaourt Nature SUCRÉ (5 onces). Ne pas utiliser de yaourt grec.
Pour la garniture au sucre et à la cannelle :
- 4 cuillères à soupe de Sucre granulé
- 2 cuillères à café de Cannelle
- Une pincée de Sel
Substituts :
- Vous pouvez substituer du yaourt non sucré en ajoutant 1 cuillère à soupe de sucre.
- Vous pouvez substituer la farine auto-levante par 140g de farine ordinaire et 1 1/2 cuillère à café de levure chimique (1 tasse + 1 1/2 cuillère à café de levure chimique).
Instructions pour les Churro Donuts à l’Air Fryer :
- Dans un grand bol, mélangez la farine auto-levante et le yaourt nature sucré jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si vous utilisez du yaourt non sucré, ajoutez également 1 cuillère à soupe de sucre.
- Formez la pâte en une boule et divisez-la en deux ou trois morceaux égaux, en fonction de la taille des donuts que vous souhaitez.
- Sur une surface de travail légèrement farinée, roulez chaque morceau de pâte en un long boudin.
- Coupez des morceaux de pâte de taille égale et formez des boules de pâte.
- Faites fondre du beurre dans un plat et roulez les boules de pâte dans le beurre fondu.
- Préchauffez votre Air Fryer à 350 degrés Fahrenheit (environ 180 degrés Celsius) pendant au moins 5 minutes.
- Disposez les boules de pâte dans le panier de l’Air Fryer, en veillant à ne pas les surcharger.
- Faites cuire les donuts dans l’Air Fryer pendant 4 à 5 minutes. Ils ne seront pas uniformément dorés, mais ne les faites pas cuire plus longtemps, sinon ils perdront de leur moelleux.
- Pendant ce temps, mélangez le sucre granulé, la cannelle et le sel dans un bol peu profond.
- Une fois les donuts cuits, trempez-les dans du beurre fondu, puis roulez-les dans le mélange de sucre et de cannelle jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
Conseils supplémentaires :
- Veillez à utiliser du yaourt sucré pour obtenir une belle couleur dorée sur les donuts.
- Ne surchargez pas le panier de l’Air Fryer pour permettre une cuisson uniforme.
- N’augmentez pas le temps de cuisson au risque de perdre le moelleux des donuts.
- Servez les Churro Donuts à l’Air Fryer immédiatement pour une dégustation optimale.
