Brochette de viande
Ingrédients:
- 500 grammes de viande hachée (boeuf, agneau, porc, etc.)
- 1 oignon haché
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 12 brochettes en bois
Instructions:
- Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, l’oignon, l’ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Former des boulettes de viande de la taille d’une balle de golf.
- Enfiler les boulettes de viande sur les brochettes en bois.
- Faire cuire les brochettes sur le barbecue ou à la poêle à feu moyen pendant 10-15 minutes, ou jusqu’à ce que la viande soit cuite à cœur.
- Servir immédiatement avec votre sauce préférée.
Astuces:
- Pour des brochettes plus savoureuses, vous pouvez laisser mariner la viande pendant au moins 30 minutes avant de la cuire.
- Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients à la viande hachée, comme des tomates cerises, des poivrons, des champignons ou des olives.
Variations:
- Brochettes de viande et de légumes : ajoutez des légumes coupés en dés, comme des courgettes, des poivrons, des champignons ou des oignons.
- Brochettes de viande et de fromage : ajoutez des cubes de fromage, comme du cheddar, du mozzarella ou du feta.
- Brochettes de viande et de fruits : ajoutez des fruits coupés en dés, comme des pommes, des poires ou des ananas.
Bon appétit !
