Pour mieux conserver la farine et éviter qu’elle ne s’altère, voici quelques astuces que vous pouvez utiliser en les ajoutant directement dans vos pots de farine :
- Bay Leaves (Feuilles de Laurier): Les feuilles de laurier sont connues pour repousser les insectes nuisibles tels que les mites alimentaires. Placez une ou deux feuilles dans le pot de farine pour éviter les infestations.
- Gousse d’Ail: Une gousse d’ail peut également être ajoutée pour ses propriétés antibactériennes et antifongiques, qui peuvent contribuer à prolonger la durée de vie de la farine.
- Bicarbonate de Soude: Le bicarbonate de soude peut aider à prévenir le développement d’odeurs désagréables et à maintenir la fraîcheur de la farine. Ajoutez une cuillère à café de bicarbonate de soude dans le pot.
- Sel: Le sel peut agir comme conservateur. Ajoutez une pincée de sel à la farine pour aider à prévenir le développement de moisissures.
- Riz: Mettre quelques grains de riz dans le pot de farine peut absorber l’humidité, aidant ainsi à éviter la formation de grumeaux.
- Craie: La craie est connue pour absorber l’humidité. Ajoutez une ou deux craies dans le pot pour maintenir la farine au sec.
- Sachets de Silice: Vous pouvez également récupérer des sachets de silice, souvent présents dans les boîtes à chaussures, pour les ajouter à la farine. Ces sachets aident à absorber l’humidité.
- Réfrigérateur ou Congélateur: Si vous avez de l’espace, stocker la farine dans le réfrigérateur ou le congélateur peut prolonger considérablement sa durée de vie en ralentissant le processus de rancissement.
Il est important de noter que la farine a une durée de conservation limitée, même avec ces astuces. Il est recommandé de la stocker dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière directe du soleil. De plus, utilisez des contenants hermétiques pour minimiser l’exposition à l’air et à l’humidité.
