Tout le monde l’a adoré après l’avoir essayé – un plat facile, économique et savoureux.

Recette de pain au fromage en une seule pâte en forme de cercle

Ingrédients

• 200 ml de lait tiède
• 1 oeuf
• 3 cuillères à soupe d’huile
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 1 sachet de levure déshydratée
• 300 g de farine
• Du fromage râpé
• Du fromage feta
• 1 jaune d’oeuf pour la dorure

Préparation

1. Dans un saladier, mélanger le lait tiède, l’oeuf, l’huile, le sucre, le sel et la levure déshydratée.
2. Incorporer progressivement la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Pétrir la pâte pendant 5 minutes, puis la laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
4. Pendant ce temps, préparer la farce en mélangeant le fromage râpé et le fromage feta.
5. Une fois la pâte levée, la dégazer et l’étaler en un cercle de 30 cm de diamètre.
6. Répartir la farce sur la pâte.
7. Replier les bords de la pâte vers le centre, en veillant à bien enfermer la farce.
8. Placer la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
9. Cuire le pain au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
10. Laisser refroidir le pain avant de le déguster.

Conseils

• Pour une pâte plus moelleuse, ajouter 1 cuillère à soupe de lait en poudre.
• Pour une pâte plus parfumée, ajouter 1 cuillère à café de basilic séché ou de thym séché.
• Pour une pâte plus épicée, ajouter 1 cuillère à café de paprika.

Variantes

• Pour un pain au fromage plus gourmand, ajouter des lardons, des champignons ou des olives à la farce.
• Pour un pain au fromage plus original, remplacer le fromage râpé par du fromage de chèvre, du fromage bleu ou du fromage de brebis.

Déguster

Le pain au fromage est un plat savoureux et facile à préparer. Il est idéal pour un pique-nique, un apéritif ou un dîner.