Si vous avez 1 pomme 🍏 et 1 oeuf ! faites ce fameux Biscuits qui rend le monde fou, ça fond dans la bouche.

Biscuits aux pommes et à l’œuf

Ingrédients

• 1 pomme
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe de sucre
• Un peu de cannelle
• 1 oeuf
• Une pincée de sel
• 8g de sucre vanillé
• 50g de sucre
• 2 cuillères à soupe de lait
• 50g de beurre fondu
• 4g de levure chimique
• 250g de farine
• Sucre en poudre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Peler et épépiner la pomme. La couper en dés.
3. Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le sucre et la cannelle. Ajouter les dés de pomme et faire cuire à feu doux pendant 5 minutes.
4. Dans un bol, battre l’oeuf avec le sucre vanillé. Ajouter le lait, le beurre fondu et la levure chimique. Mélanger.
5. Incorporer la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Ajouter les dés de pomme et mélanger.
7. Former des petites boules de pâte et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
8. Enfourner pour 15 minutes.
9. Laisser refroidir les biscuits avant de les saupoudrer de sucre en poudre.

Conseils

• Vous pouvez utiliser des pommes de toutes sortes, mais les pommes Granny Smith sont particulièrement recommandées pour leur acidité qui équilibre le sucre.
• Si vous n’avez pas de cannelle, vous pouvez utiliser une autre épice comme la vanille, la noix de muscade ou le gingembre.
• Vous pouvez également ajouter des fruits secs ou des pépites de chocolat à la pâte.

Bonne dégustation !