Ingrédients :
- Deux grosses pommes de terre, épluchées et coupées en petits cubes
- Viande de bœuf coupée en petits morceaux (vous pouvez utiliser de la dinde, du blanc de poulet ou du bœuf haché)
- Deux oignons, coupés en fines lamelles
- Sel et poivre
- Huile végétale
- Sauce tomate
- Petits pois en conserve
- Olives
- Coriandre fraîche ou persil, finement coupé
- Ail séché
Instructions :
- Faire pocher les cubes de pommes de terre dans de l’eau salée. Une fois cuits, éteindre le feu.
- Dans une poêle à feu moyen, ajouter un peu d’huile végétale et faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Ajouter les morceaux de viande à la poêle et les faire cuire rapidement. Assaisonner à nouveau avec du sel et du poivre.
- Incorporer la sauce tomate et laisser cuire pendant 10 minutes.
- Ajouter les pommes de terre cuites, les petits pois en conserve, les olives, la coriandre fraîche ou le persil finement coupé, et l’ail séché.
- Mélanger les ingrédients dans la poêle, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.
- Servir le plat chaud et délicieux.
Conseils :
- Vous pouvez personnaliser la recette en utilisant d’autres types de viande ou en ajoutant des légumes de votre choix.
- Assurez-vous de bien assaisonner chaque étape pour un goût optimal.
- N’hésitez pas à ajuster les temps de cuisson en fonction de vos préférences de cuisson.
