Poivrons et oignons à la saucisse italienne est un plat simple et savoureux qui est parfait pour un repas rapide ou un apéritif. Il est composé de poivrons, d’oignons et de saucisse italienne, le tout cuit dans une sauce tomate.
Ingrédients:
- 1 livre de saucisse italienne, hachée
- 1 gros oignon, haché
- 2 poivrons verts, hachés
- 1 (28 onces) boîte de tomates en dés, égouttées
- 1/2 tasse de sauce tomate
- 1/4 tasse de vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
Instructions:
- Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez la saucisse et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et cuite.
- Retirez la saucisse de la poêle et réservez.
- Ajoutez l’oignon et les poivrons à la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes.
- Ajoutez les tomates en dés, la sauce tomate, le vinaigre de vin blanc, le sel et le poivre noir.
- Remettez la saucisse dans la poêle et portez à ébullition.
- Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
- Servez immédiatement.
Conseils:
- Pour une version plus épicée, ajoutez 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge.
- Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches, telles que du basilic ou de l’origan, à la sauce.
- Pour un repas complet, servez les poivrons et les oignons à la saucisse italienne avec du riz ou des pâtes.
