Le pain à hamburger maison est un excellent moyen de rehausser le goût de vos hamburgers. Il est facile à faire et vous pouvez l’adapter à vos goûts.
Ingrédients:
- 500 g de farine tout usage
- 25 g de levure sèche active
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 250 ml de lait tiède
- 100 g de beurre ramolli
- 1 œuf
Instructions:
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.
- Dans un petit bol, mélanger le lait tiède, le beurre ramolli et l’œuf.
- Ajouter le mélange liquide aux ingrédients secs et pétrir jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique, environ 5 minutes.
- Mettre la pâte dans un bol graissé, couvrir d’un linge propre et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
- Préchauffer le four à 180 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit).
- Dégazer la pâte et la diviser en 4 parts égales.
- Former des boules avec chaque part de pâte et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Laisser lever les boules de pâte pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles aient doublé de volume.
- Cuire les pains à hamburger pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laisser refroidir les pains à hamburger avant de les garnir.
Conseils:
- Pour une version plus moelleuse, ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre au mélange de lait, de beurre et d’œuf.
- Pour une version plus croustillante, laissez les pains à hamburger refroidir complètement avant de les garnir.
- Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches, telles que de l’origan ou du basilic, à la pâte.
Variantes:
- Pain à hamburger aux céréales : ajouter 1/2 tasse de flocons d’avoine ou de granola à la pâte.
- Pain à hamburger au fromage : ajouter 1/2 tasse de fromage râpé à la pâte.
- Pain à hamburger aux légumes : ajouter 1/2 tasse de légumes hachés, tels que des carottes, des oignons ou des poivrons, à la pâte.
Bonne dégustation !
