Le fromage farci est un plat délicieux et polyvalent qui peut être dégusté en entrée, plat principal ou dessert. Il est préparé avec une variété de fromages qui sont farcis dans une variété de garnitures différentes, telles que de la pâte à pain, de la pâte feuilletée ou des légumes.
Voici quelques plats de fromage farci populaires :
- Champignons farcis : Cette entrée classique est préparée avec de gros champignons farcis d’un mélange de fromage à la crème, de parmesan et d’herbes. Les champignons sont ensuite cuits au four ou frits jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Jalapeño poppers : Ces apéritifs épicés sont préparés avec des poivrons jalapeño épépinés et farcis d’un mélange de fromage à la crème, de cheddar et de bacon. Les poivrons sont ensuite panés et frits jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Poitrines de poulet farcies : Ce plat principal est préparé avec des poitrines de poulet farcies d’un mélange de chapelure, de parmesan, d’herbes et d’épices. Les poitrines de poulet sont ensuite cuites au four ou poêlées jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
- Poivrons farcis : Ce plat principal est préparé avec des poivrons farcis d’un mélange de riz, de bœuf haché, de tomates et de fromage. Les poivrons sont ensuite cuits au four jusqu’à ce que la garniture soit cuite et que le fromage soit fondu et mousseux.
- Tarte au fromage : Ce dessert classique est préparé avec une croûte de biscuits Graham et une garniture crémeuse à base de fromage à la crème, de sucre, d’œufs et d’extrait de vanille. La tarte au fromage est ensuite cuite jusqu’à ce que la garniture soit prise.
Peu importe vos préférences gustatives, il y a forcément un plat de fromage farci qui vous plaira.
Voici une recette pour un plat de champignons farcis simple et délicieux :
Ingrédients:
- 1 livre de gros champignons
- 4 onces de fromage à la crème, ramolli
- 1/2 tasse de parmesan, râpé
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 1/4 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
Instructions:
- Préchauffez le four à 175 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit).
- Retirez les tiges des champignons et jetez-les.
- Dans un bol moyen, mélangez le fromage à la crème, le parmesan, le persil, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Farcissez les chapeaux de champignons avec le mélange de fromage à la crème.
- Placez les champignons farcis sur une plaque à pâtisserie et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les champignons soient tendres et que le fromage soit fondu et mousseux.
- Servez immédiatement.
Bon appétit !
Conseils:
- Pour une saveur plus riche, utilisez du fromage de chèvre ou du fromage bleu dans la garniture.
- Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou de flocons de piment rouge à la garniture.
- Vous pouvez également garnir les champignons farcis de bacon émietté, de dés de jambon ou de légumes grillés.
