Introduction : Bienvenue à tous ! Aujourd’hui, je partage avec vous un dessert très demandé et économique : le célèbre dessert « Casquette d’Hiver ». Cette délicatesse, qui ne nécessite ni cuisson, ni gélatine, ni œufs, ressemble à de charmants bonnets d’hiver, parfaits pour la saison des fêtes.
Ingrédients :
- 500 ml de lait
- 80 g de sucre
- 8 g de sucre vanillé
- 35 g de fécule de maïs
- 20 g de beurre
- Garniture au choix (noix, flocons de noix de coco, chocolat)
Instructions :
- Mélanger le sucre, le sucre vanillé, la farine et la fécule de maïs.
- Incorporer progressivement les ingrédients secs au lait.
- Chauffer le mélange dans une casserole à fond épais, en remuant constamment jusqu’à épaississement.
- Ajouter le beurre sans mélanger, puis verser dans des moules et mettre au réfrigérateur pendant une heure.
- Après refroidissement, retirer des moules et décorer avec les garnitures préférées (noix, chocolat, flocons de noix de coco).
Conseils :
- Pour les débutants, mélanger d’abord les ingrédients secs puis les incorporer progressivement au lait.
- Utiliser différentes garnitures comme des flocons de noix de coco, du chocolat ou des noix pour varier.
- Le dessert se solidifie rapidement et est parfait pour des invités imprévus ou des réunions pendant les fêtes.
- Personnaliser les saveurs selon les préférences ; il est apprécié aussi bien par les adultes que par les enfants.
