Vous avez envie d’un délicieux repas italien mais vous ne voulez pas passer des heures en cuisine ? Ne cherchez plus ! Ces Coquilles Farcies Instant Pot sont là pour sauver la mise. Remplies de fromage et d’épinards, elles sont l’incarnation du confort alimentaire parfait.
Si vous n’avez pas encore sauté dans le train Instant Pot, cette recette pourrait bien vous convaincre de le faire. L’Instant Pot a complètement transformé ma façon de cuisiner, et ce plat en est un parfait exemple. Finis les jours d’attente pour que l’eau bout et de jongler avec plusieurs casseroles et poêles. Avec l’Instant Pot, vous pouvez préparer un délicieux plat de pâtes en un rien de temps !
Recette des Coquilles Farcies Instant Pot
Temps de Préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson : 12 minutes
Temps Total : 22 minutes
Nombre de Portions : 6
Ingrédients :
- 280 g d’épinards surgelés, décongelés et essorés
- 425 g de ricotta à teneur réduite en matières grasses
- 200 g de mozzarella râpée, divisée
- 50 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- 1 c. à soupe de basilic
- 1/2 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre
- 340 g de grosses coquilles de pâtes, non cuites
- Pour la sauce :
- 680 g de sauce marinara
- 240 ml d’eau
- 1 oignon, haché
- 3 gousses d’ail, hachées
- 30 g de beurre
Instructions :
- Dans un bol moyen, mélangez les épinards, la ricotta, 150 g de mozzarella, le parmesan, l’œuf, le basilic, le sel et le poivre.
- Transférez le mélange d’épinards/fromage dans un grand sac en plastique refermable, scellez-le et coupez un coin pour faciliter le remplissage des coquilles.
- Remplissez chaque coquille avec le mélange, en veillant à ce qu’il n’y ait pas d’espaces d’air, et mettez de côté.
- Pour la sauce, faites revenir l’oignon et l’ail dans 30 g de beurre en utilisant la fonction SAUTER de l’Instant Pot jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez la sauce marinara à la cocotte et mélangez bien. Retirez la moitié de la sauce et mettez de côté.
- Appuyez sur ANNULER pour arrêter la fonction de sauté. Ajoutez 240 ml d’eau à la sauce restante dans la cocotte et mélangez.
- Disposez les coquilles farcies dans la cocotte, en versant la sauce réservée par-dessus.
- Verrouillez le couvercle et cuisez sous PRESSION pendant 7 minutes. Effectuez une libération rapide de la vapeur une fois la cuisson terminée.
- Saupoudrez le reste de mozzarella sur les coquilles et laissez fondre avec le couvercle fermé pendant 1 à 2 minutes.
- Régalez-vous avec vos délicieuses Coquilles Farcies Instant Pot !
Conseils pour Réussir :
- Essorez soigneusement les épinards pour éliminer l’excès d’humidité avant de les mélanger aux autres ingrédients.
- Utilisez un sac en plastique pour remplir facilement les coquilles avec le mélange de fromage.
- Faire revenir l’oignon et l’ail avant d’ajouter la sauce ajoute de la profondeur de saveur au plat.
- Assurez-vous de couvrir les coquilles de sauce pour éviter qu’elles ne sèchent pendant la cuisson.
- Personnalisez la recette en ajoutant vos herbes ou épices préférées au mélange de fromage.
Cuisinez avec Votre Instant Pot !
Prêt à relever votre jeu culinaire d’un cran ? Attrapez votre Instant Pot et essayez ces Coquilles Farcies ! Une fois que vous aurez goûté à la commodité et à la délicatesse de la cuisson sous pression, vous ne regarderez plus en arrière. Bon appétit !
