La confiture est un incontournable de notre quotidien. On la déguste sur les tartines, avec du fromage, du foie gras, dans les pâtisseries ou les yaourts. Mais comment la conserver correctement pour éviter la moisissure ? Voici quelques conseils.
Conservation de la confiture ouverte
Une fois ouverte, la confiture se conserve au réfrigérateur. Le froid permet de préserver ses saveurs et sa texture. À chaque fois que vous vous servez, utilisez une cuillère ou un couteau propre.
Durée de conservation
La confiture se conserve généralement 10 à 15 jours au réfrigérateur. Plus elle contient de sucre, plus elle se garde longtemps.
Signes de détérioration
Si votre confiture a changé de couleur, si des moisissures sont apparues ou si elle dégage une odeur étrange, il est préférable de la jeter.
Notre astuce pour prolonger la durée de conservation
Pour prolonger la durée de conservation de la confiture, placez les pots à l’envers dans le réfrigérateur. Cette astuce permet d’enlever l’air coincé entre le couvercle et la confiture.
Conclusion
En suivant ces conseils, vous pourrez profiter de votre confiture ouverte pendant plus longtemps.
