Le gâteau au yaourt est un dessert simple et délicieux qui est parfait pour toute occasion. Il est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients de base.
Ingrédients:
- 2 œufs
- 1 pot de yaourt nature
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse d’huile végétale
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
Instructions:
- Préchauffer le four à 180°C (350°F). Graisser et fariner un moule à cake de 23 cm (9 pouces).
- Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer le yaourt, l’huile et la vanille.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides, en alternant avec le lait.
- Verser la pâte dans le moule préparé.
- Cuire au four pendant 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir le gâteau complètement avant de le démouler.
Conseils:
- Pour un gâteau plus moelleux, utilisez du yaourt nature entier.
- Pour un gâteau plus riche, ajoutez 1/2 tasse de pépites de chocolat ou de fruits.
- Le gâteau au yaourt peut être conservé à température ambiante pendant 2 jours ou au réfrigérateur pendant 1 semaine.
Bon appétit !
Variations:
- Gâteau au yaourt chocolat: Ajoutez 1/2 tasse de cacao en poudre non sucré à la pâte.
- Gâteau au yaourt à la vanille: Ajoutez 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille à la pâte.
- Gâteau au yaourt au citron: Ajoutez 1/2 tasse de jus de citron et 1 cuillère à soupe d’extrait de citron à la pâte.
- Gâteau au yaourt aux fruits: Ajoutez 1/2 tasse de fruits frais ou séchés à la pâte.
- Gâteau au yaourt aux pépites de chocolat: Ajoutez 1/2 tasse de pépites de chocolat à la pâte.
- Gâteau au yaourt aux noix: Ajoutez 1/2 tasse de noix hachées à la pâte.
Trucs et astuces:
- Pour éviter que le gâteau ne colle au moule, graissez-le bien et farinez-le.
- Pour vérifier si le gâteau est cuit, insérez un cure-dent au centre. S’il ressort propre, le gâteau est cuit.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler. Cela lui permettra de conserver sa forme.
