Ingredients:
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 50 cl de lait
- 100 g de beurre fondu
- 200 g de pruneaux dénoyautés
- 1 pincée de cannelle en poudre
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
- Ajouter les œufs, le lait et le beurre fondu et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les pruneaux et la cannelle et mélanger délicatement.
- Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné.
- Enfourner pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que le far soit doré.
- Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Conseils:
- Pour un far encore plus gourmand, vous pouvez ajouter du beurre dans la pâte.
- Si vous n’avez pas de pruneaux, vous pouvez utiliser des raisins secs ou des fruits confits.
- Vous pouvez également ajouter des amandes effilées ou des noix concassées sur la surface du far avant d’enfourner.
