Un climat tempéré est propice au figuier. Le figuier est présent depuis des millénaires en Arabie, en Perse, en Éthiopie, en Inde…
Des plantes fossiles ont également été trouvées dans les tufs quaternaires de Fontainebleau, suggérant que le figuier existait déjà lorsque les premiers humains sont apparus. Les variations successives de température et de climat l’ont fait disparaître en France.
Vous devez savoir que la plupart des sols sont propices à la culture du figuier. Un sol calcaire est adapté, mais un sol profond et frais est meilleur et plus fertile. Il est préférable d’orienter le figuier vers le sud et de le protéger du froid. Le figuier est présent en France dans le sud de la France, en Bretagne, sur la côte atlantique, mais aussi en Espagne et en Afrique du Nord.
Le figuier peut également se présenter sous forme de buissons ramifiés ou de souches. Ces buissons, s’ils sont cultivés en pots ou en conteneurs, peuvent être protégés du froid hivernal avec de la tourbe sur la souche. Les branches ne supportent pas les températures inférieures à -10 degrés. Un plastique épais peut aider à combattre ces températures négatives. En cas de gel (partiel), le figuier repart du niveau de la souche, mais la production de figues est inévitablement affectée.
REPRODUCTION
La reproduction du figuier peut se faire de plusieurs façons :
Marcottage
Renouvellement
Bouturage
Greffe
Le marcottage se fait au printemps avec des branches de 1 à 2 ans. La partie médiane de la branche doit être pliée et enterrée. Il est recommandé de pratiquer une incision dans cette partie recouverte de terre pour favoriser et faciliter l’émergence des racines. Il est également recommandé de réaliser le marcottage en pots pour protéger les nouvelles racines encore fragiles en attendant la plantation définitive en pleine terre.
La multiplication par séparation de renouvellements consiste à séparer de la souche une branche avec des racines. Cette pratique est assez simple. Le sujet obtenu régénère à son tour des renouvellements.
La greffe la plus efficace est la greffe en fente en mai/juin, qui coïncide avec la chute de la sève, sur une souche de 2 ans.
FRUCTIFICATION
Dans les climats chauds, on observe une végétation continue accompagnée d’une fructification également continue. La récolte se fait au fil du temps en fonction de la maturité des fruits.
En France, le figuier produit généralement 2 récoltes (printemps/automne). Les figues de printemps sont celles de l’été dernier qui ont poussé. La récolte d’automne se compose de figues nées au printemps (dans les aisselles des feuilles). En réalité, les fruits situés dans la moitié inférieure des branches se développent normalement et mûrissent en automne. Les fruits des sommets restent sous forme de boutons globuleux appelés « figues fleuries ». Ces figues mûrissent l’été suivant.
En fait, la plupart des variétés sont autofertiles. La variante est le climat.
TAILLE DU FIGUIER
La taille du figuier se réfère principalement au buisson :
en avril, il est nécessaire de pincer les extrémités des branches portant les « figues fleuries »
en juin, il est nécessaire d’éliminer les pousses qui surviennent après cette opération de pincement, près du point d’insertion des figues. (ne pas toucher les 2 figues les plus proches du tronc principal ou de la poutre).
enfin, en novembre, il est nécessaire d’éliminer la partie qui a donné des fruits au-dessus de la plus basse des 2 pousses conservées. Cette partie conservée se transformera à son tour en une nouvelle branche porteuse de fruits.
VARIÉTÉS DE FIGUIERS
Il existe différentes variétés de figues.
Ceux à peau claire ou blanche.
D’autres ont la caractéristique d’être plus nombreux. Ce sont des figues vertes, noires ou rougeâtres.
Ainsi, on trouve :
« Blanche d’Argenteuil » ou « figue Madeleine » dont l’épiderme est blanc. La maturité des fruits intervient en juillet et août.
« Violette Dauphine » avec de gros fruits violets et une chair rose. Ils sont juteux et sucrés. L’arbre Violette Dauphine est décrit comme robuste et fertile.
« Rouge de Bordeaux » son nom l’indique clairement, cette variété se trouve dans le sud-ouest de la France. Les figues sont de bonne qualité.
« Barbillonne » cette figue est robuste et son épiderme est plus mince que la moyenne.
« Bellone » est un arbre vigoureux et fertile. La peau de la figue est très sombre.
« Marseillaise » cette variété est cultivée dans la région méditerranéenne, notamment autour de Marseille.
En général, les figues sont récoltées de mai à mi-novembre selon les variétés et le climat.
