Ingrédients
- 1/2 tasse (1 bâtonnet) de beurre ramolli
- 3/4 à 1 tasse de sucre
- 2 oeufs
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2/3 tasse de lait froid
Instructions
- Préchauffer le four à 177°C (350°F).
- Chemiser un moule à cupcakes de moules en papier.
- Dans un grand bol, crémer ensemble 1/2 tasse (1 bâtonnet) de beurre ramolli et 3/4 à 1 tasse de sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Battre les œufs un par un, puis incorporer 2 cuillères à café d’extrait de vanille.
- Dans un bol séparé, fouetter ensemble 1 1/2 tasse de farine tout usage, 1/2 cuillère à café de levure chimique et 1/4 cuillère à café de sel.
- Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides en alternance avec 2/3 tasse de lait froid, en battant jusqu’à ce que le mélange soit juste combiné.
- Remplir chaque moule à cupcake aux 2/3.
- Cuire pendant 18 à 24 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
- Laisser les cupcakes refroidir complètement avant de les glacer.
Dégustation !
Conseils
- Utiliser des ingrédients à température ambiante pour obtenir les meilleurs résultats.
- Ne pas trop mélanger la pâte, sinon les cupcakes seront durs.
- Veiller à ne pas trop cuire les cupcakes, sinon ils seront secs.
- Laisser les cupcakes refroidir complètement avant de les glacer, sinon le glaçage fondra.
Vous pouvez utiliser votre recette de glaçage à la vanille préférée, ou vous pouvez essayer cette simple recette de glaçage à la crème au beurre :
Ingrédients
- 1/2 tasse (1 bâtonnet) de beurre non salé, ramolli
- 3 tasses de sucre en poudre
- 1/4 tasse de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Dans un grand bol, crémer ensemble le beurre et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Battre le lait et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Glacer les cupcakes refroidis et déguster !
Vous pouvez également décorer vos cupcakes avec des sprinkles, des morceaux de bonbons ou des fruits frais.
