Difficulté : Facile Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Temps Total : 1 h
Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 morceaux de poulet
- 400 g de pommes de terre
- 133.5 g de lardons
- 166.5 g de champignons
- 13.5 g de beurre
- Oignons émincés
- 2/3 bouquet garni
- 2/3 brin de romarin
- Poivre
- Sel
Préparation:
- Faites fondre 13.5 g de beurre dans une cocotte en fonte et faites revenir les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les oignons émincés, les lardons et les champignons dans la cocotte, ainsi que le brin de romarin.
- Laissez cuire à feu moyen pendant quelques minutes jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides et les champignons commencent à dorer.
- Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
- Ajoutez les rondelles de pommes de terre dans la cocotte avec les autres ingrédients. Salez et poivrez selon votre goût.
- Couvrez la cocotte et laissez cuire à feu doux pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et les pommes de terre tendres. Remuez de temps en temps pour éviter que ça accroche.
- Une fois la cuisson terminée, retirez le brin de romarin et le bouquet garni.
Servez le Poulet Rôti Chasseur au Romarin accompagné des pommes de terre, des champignons et des lardons. Vous pouvez ajouter une salade verte ou des légumes de saison en accompagnement. Bon appétit !
