L’ail est idéalement planté à l’automne, car cela conduit à des bulbes plus gros et plus savoureux lors de la récolte de l’été suivant.
Mais si le printemps approche rapidement et que vous n’avez pas pu planter d’ail, il existe une astuce simple pour faire germer vos gousses d’ail à temps pour le printemps. Dans cet article, nous vous proposons des étapes pour commencer l’ail en hiver ou au début du printemps – tout ce dont vous avez besoin est un bol ou une tasse et une fenêtre ensoleillée !
Faire germer les gousses d’ail dans un bol ou une tasse
Placez les gousses d’ail, ou même un bulbe entier, dans un petit bol, une tasse ou une bouteille transparente à ouverture supérieure. Ajoutez suffisamment d’eau pour que le bas des gousses soit submergé. Gardez les sommets au-dessus de la ligne d’eau, sinon ils risquent de pourrir avant de pouvoir germer.
Certaines personnes enfonceront des cure-dents sur les côtés des gousses afin de les suspendre dans l’eau, bien que cela ne soit pas nécessaire. Gardez-les dans une fenêtre ensoleillée.
Une autre méthode consiste à utiliser des pastilles de mousse comme mécanisme de germination. Ces pastilles permettent aux gousses de rester humides sans se noyer dans trop d’eau.
Les gousses d’ail commencent généralement à produire des racines en quelques jours. Vous devrez changer l’eau lorsqu’elle deviendra trop trouble, ce qui arrive fréquemment. Une fois que les racines commencent à se former, les sommets verts commenceront à germer.
Si vous faites germer de l’ail uniquement pour les pousses vertes, vous pouvez couper les pousses lorsqu’elles atteignent environ trois pouces. Sinon, vous pouvez les replanter à l’extérieur au printemps dès que le sol est travaillable ou les placer dans un contenant adapté avec du sol en attente de transplantation.
Germes d’ail à temps pour le printemps
Si vous souhaitiez planter de l’ail mais avez manqué la période traditionnelle de plantation à l’automne, il n’y a aucune raison de perdre espoir. En immergeant les gousses d’ail dans une tasse ou un petit bol d’eau et en les plaçant à une fenêtre ensoleillée, il est possible d’obtenir des gousses germées en quelques semaines seulement. Au printemps, vous pourrez transplanter vos gousses d’ail germées dans votre jardin juste à temps pour la récolte estivale.
