Pâtes à la viande broyée et fromage cheddar

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 petit oignon coupé en cubes
• 1/2 kilo de viande broyée
• 3 gousses d’ail hachées
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 tasse de vinaigre de cidre aux pommes
• 2 cuillères à soupe de pâte de tomates
• 2 tasses de bouillon de viande
• 230 grammes de penne (ou toute autre petite pâte de votre choix)
• 1 sauce tomate
• 2 cuillères à soupe de sucre brun
• 1 cuillère à soupe de sauce anglaise
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• Fromage cheddar râpé pour la garniture

Préparation:

1. Chauffer l’huile dans une grande casserole à feu moyen, puis ajouter les oignons et cuire pendant cinq minutes.
2. Ajouter l’ail, la viande broyée, le sel et le vinaigre, et remuer constamment.
3. Incorporer la pâte de tomates et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit bien intégrée à la viande.
4. Ajouter le bouillon de viande et porter à ébullition.
5. Ajouter les pâtes et laisser cuire à feu doux pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la plupart du liquide soit absorbé.
6. Ajouter la sauce tomate, le sucre, la sauce anglaise et le persil, et mélanger.
7. Laisser mijoter à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.
8. Servir avec du fromage cheddar râpé saupoudré par-dessus.
9. Profitez-en !

Bon appétit !